Literatuur

Heilende Pilze – die wichtigsten Arten der Welt im Portrait
Dit standaardwerk is een must voor iedereen die zich intensief met medicinale paddenstoelen bezighoudt. Het boek bevat 424 pagina’s informatie over meer dan 120 paddenstoelensoorten. Bioactieve ingrediënten, medische en culinaire toepassingen alsook technisch toepassingen worden uitvoerig besproken inclusief meer dan 250 prachtige foto’s. Ook indicatielijsten zoals vermeld in deze gids zijn door Doris Richtsteig aan Jürgen Guthmann ter beschikking gesteld en opgenomen in dit lijvige encyclopedische boek over medicinale paddenstoelen. Circa 45 paddenstoelen worden zeer uitvoerig besproken met wetenschappelijke onderbouwing wat het een interessant en waardevol werk maakt.